葱烧海参

步骤1

彩椒洗净切片，猪肉剁​‌‌成肉末

步骤2

海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用

步骤3

原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和彩椒颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用

步骤4

起炒锅，热锅凉油爆香葱蒜末

步骤5

下猪肉末，煸炒变色并水手收干

步骤6

下入酱油 下入料酒，煸炒均匀 加入鸡汤，翻炒均匀

步骤7

待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味

步骤8

下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟吧 少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度

步骤9

待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行)，翻炒均匀，起锅
美味好吃的肉末海参就做好了